Edición Noviembre 2024

México celebra su riqueza culinaria a través del Día Nacional de la Gastronomía Mexicana. Este día no solo rinde homenaje a los sabores y técnicas ancestrales, sino que también destaca la diversidad cultural y regional del país.

En este día, es común ver celebraciones que incluyen la preparación de platillos emblemáticos como:

• Tacos: Versátiles y variados, los tacos pueden ser rellenos de carne, pescado, verduras o frijoles, y son un símbolo de la comida callejera mexicana.
• Tamales: Hechos de masa de maíz y rellenos de carnes los tamales son un alimento festivo, ideal para compartir.
• Mole: Un platillo que representa la complejidad de la cocina mexicana, el mole combina chiles, especias, chocolate y otros ingredientes para crear una salsa rica y sabrosa.

El Día Nacional de la Gastronomía Mexicana es una oportunidad para reconocer y valorar la riqueza de la cocina de nuestro país. Al celebrar este día, no solo disfrutamos de una deliciosa comida, sino que también honramos las tradiciones que han sido transmitidas de generación en generación. Así que, ¡prepárate para saborear y celebrar la gastronomía mexicana en toda su esplendor!